El costo del “changuito” de supermercado típico de una familia de clase media sigue subiendo en todo el país, aunque con fuertes diferencias según la provincia. Durante octubre, los incrementos oscilaron entre un máximo de 5,7% y un mínimo de 1,1%, según un relevamiento nacional que comparó precios de alimentos y bebidas de primeras marcas en las 23 provincias y la Ciudad de Buenos Aires.
El estudio de la consultora Analytica, denominado “Changuito Federal”, calcula el valor mensual de una compra básica representativa para una familia compuesta por dos adultos y dos menores. Para garantizar la comparación entre regiones, el relevamiento tomó en cuenta los mismos productos y presentaciones en todos los distritos.
Los aumentos más fuertes, en el sur
Las provincias patagónicas encabezan la lista de incrementos más elevados. En Tierra del Fuego el changuito subió un 5,3%, seguida por Chubut (4,3%), Río Negro (3,8%), Neuquén (3,7%) y Santa Cruz (3,7%).
En el otro extremo, los menores aumentos se registraron en el norte del país: Jujuy (+1,7%), Formosa (+1,4%) y Misiones (+1,1%).
Entre los productos que más subieron, el aceite de girasol volvió a liderar con alzas de entre 4% y 6% en todo el país, alcanzando picos del 6,6% en San Luis. También se destacaron los incrementos en lácteos, como queso crema y yogures bebibles, con subas promedio de entre 2% y 4%, aunque en algunas provincias —como Misiones y Santiago del Estero— los aumentos fueron más leves.
Los huevos, en cambio, se mantuvieron estables en casi todas las regiones.
Costo del “Changuito Federal” por provincia (octubre 2025)
| Provincia | Costo mensual ($) | Variación mensual (%) |
|---|---|---|
| Santa Cruz | 834.177 | 3,7% |
| Chubut | 829.597 | 4,3% |
| Tierra del Fuego | 822.066 | 5,3% |
| Río Negro | 804.049 | 3,8% |
| Neuquén | 791.546 | 3,7% |
| La Pampa | 779.930 | 3,5% |
| San Luis | 770.842 | 2,9% |
| Chaco | 755.224 | 2,2% |
| Formosa | 749.929 | 1,4% |
| Misiones | 748.815 | 1,1% |
(Promedio nacional: +3,4% mensual)
Costo de vida y poder adquisitivo
La Patagonia sigue siendo la región más cara del país, pero también la de mayores salarios. En Santa Cruz, por ejemplo, el valor del changuito equivale al 15,7% del ingreso familiar promedio (dos sueldos formales), mientras que en el Noreste Argentino (NEA), donde los precios son más bajos pero los salarios también, el gasto en alimentos y bebidas llega al 29,5% de los ingresos familiares.
Estas diferencias reflejan la brecha estructural entre regiones: mientras los sectores vinculados a energía, minería y pesca sostienen ingresos altos en el sur, las provincias del norte siguen enfrentando un poder adquisitivo más limitado.
El “Changuito Federal” permite observar no solo cómo evoluciona la inflación en cada punto del país, sino también cómo se distribuye el impacto real sobre los hogares argentinos.
